喝和合茶是旧时的仪俗，要求新郎新娘共坐一凳，新郎以左足置新娘右腿上，新妇同样，新郎左手与薪妇右手相互放在肩上，其余手的拇指和食指一起合成正方形，放一个茶杯嘬茶。和合茶的匠意.大体与古礼的“合卺（音仅）”相同。古礼，新人入洞房后要一起吃饭。叫“同牢”，一起喝酒，叫“合卺”。卺是由瓜、瓠等制成的瓢，合卺发展而为后世的喝的“交杯酒”（亦称交心酒、合欢酒、合婚酒、卯颜洒等），其形式有的是用红线系住两只杯的杯柄，夫妇一起举杯饮洒；有的是同时喝掉一半，然后交换杯子，喝尽杯中酒；有的则类似于和合茶。古礼的合卺标志男女的完婚，有祝福相合的意思，后世的和合茶、交杯酒也是如此，但增添了逗趣的成份。

喝交杯酒与吃添丁饭 关中一般是在中午拜堂，下午才喝交杯酒，俗称合欢酒．古代称合卺。通常是由司礼人给新郎、新娘各递一杯酒，两人都饮半杯，然后互相把酒杯换过，各自饮尽对方剩下的半杯，这就是古代分瓢而饮的遗俗。在武功和岐山县农挝，饮过交杯酒后，还要给两位新人吃粉汤丸子，名为吃合欢饭。粉条要长，丸子是生的，围观者问新娘“生不生？”新娘红着脸低声答以“生”，取长生贵子之意。丽在耀县一带，交杯酒则是在傍晚时才喝，院子里摆一张方桌，上面放着酒和菜，一对新人首先要向四方参拜，在场的匿观者即兴编些顺口溜逗笑取乐，如：

拜南方，水漂船，两口子成亲没作难。

拜北方，壬癸水，两口子睡觉嘴对嘴。

拜西方，撒黄金，两口子过活一条心。

喝交杯酒时，围观者戏耍新娘，要新郎新娘互相给对方口里喂菜，气氛很活跃。陕北则是于新婚之夜在上头仪式之前才喝交杯酒。两位新人面前放一对兰、一对鱼（娘家准备），表示夫妻恩爱、吉庆有余，上面系一条红线，炕桌上摆一对大馍，两碟小馍，两盘菜和蜂蜜、米饭、酒盅、筷子等。新人互相敬酒两次，夫妻相对而饮。接着再互致见面礼，新郎赠给新娘的是钱或物，新娘回赠新郎的礼品通常是一个绣花肚兜，这是男人们系在腰里装钱的器具，有的在上面绣有“并蒂双莲”或“鸳鸯戏水”，表示希望夫妻和睦相处；有的绣有“莲生桂枝”，希望早生贵子。在清涧县一带，新娘赠给新郎的礼品则是一双鞋，鞋必须当面穿好，既不能踏倒后帮，又要一次穿上，否则认为将来不如意。陕南则是在揭了盖头后，夫妻就要喝交杯酒、吃添丁饭。饮交杯酒的方式，一般是新郎新娘面对面站立，两人右手执杯，胳膊肘相互交叉套在一起，夫妻各饮半杯，然后交换酒杯，把对方剩下的酒饮尽。为了凑趣，围观者把新郎新娘推挤在一起，两人脸贴脸地喝才有意思。吃添丁饭的方法也很有趣，围观者把两双筷子用红线拴在一起，距离很近，吃时两人只得脸挨着脸，新娘子往往低首垂眉，羞得不敢抬头。从喝交杯酒、吃添丁饭时起，闹房就开始了。

洞房花烛长明灯 从入洞房后的灯一直要亮到第二天天明，最忌讳中途熄灭。俗称“长明灯”或“长命灯”。相传此俗源自诸葛亮与黄阿丑成亲的洞房之夜，诸葛亮想试考一下黄阿丑的才智，反被黄阿丑用蜡烛布下的八卦阵难住而难以出阵，诸葛亮即恳求阿丑赐教，阿丑心疼他，便给他进行了指点，方得破阵而出。双双切磋阵法兵法兴致甚浓，忘了新婚之夜，直到破晓天明，洞房中的大红烛也亮到天明。后来人们仿效为祝愿新婚夫妇互相学习和睦共处而相沿成俗。在洞房中点红烛到天明，而称“长明灯”。长明与“长命”谐音，以兆长命百岁，白头偕老。关中只点一夜，灯放在一个桶里，由日落时点起，至次日日出为止。陕北的府谷县则要连续点三夜，最忌灯灭。即使现代有了电灯，洞房里那盏清油灯仍然照点不误。

作者：李福蔚